We use our own “cookies” and also from third parties’ in order to offer a better service, to elaborate statistics, to analyze surfing habits and to infer in interest groups. This procedure allows us to customize the offered content and to show advertisements related to your preferences. Moreover, we share these surfing statistics and interest groups to third parties. If you keep on surfing, you accept this use.
Accept

НАШЕ ПРОИЗВОДСТВО

ФЕРМЕНТАЦИЯ

После превращения винограда в сусло, все ферментации осуществляются контролируемым способом с применением различных методов производства, основанных на новейших технологиях виноделия.

Для ферментации белых вин мы используем низкие температуры, у красных же вин ферментация обычно длится от 10 до 25 дней в зависимости от используемого сорта винограда.

Для получения оптимального баланса между цветом и структурой, а также мягких и приятных танинов, после мацерации сусла с виноградной кожицей, вина переливаются в другие резервуары для отдыха и последующей малолактической ферментации.
ЗАКРЫТЬ