Castilla-La Mancha es una región afortunada, cuenta con un terreno apropiado, un clima beneficioso y una gran diversidad en variedades de uva, con una gran tradición en viticultura y vinicultura. Esto garantiza el óptimo crecimiento de nuestras vides, lo que provoca el crecimiento de nuestra industria y de la calidad de vida de nuestra región.
La variedad de la vid, junto al clima y el suelo, determinan la calidad del fruto y tienen una incidencia directa sobre el sabor, color y aroma del vino posterior.
La calidad del vino es una cuestión compleja, ya que al juzgarla intervienen, en teoría, únicamente nuestro gusto, olfato, vista y tacto. Y decimos en teoría porque también lo hacen otros aspectos tan importantes como la fuerza de la marca o la imagen que traslada la presentación.
Vinos y bodegas logra la mejor calidad haciendo vinos que satisfagan y superen las expectativas de nuestros clientes. Queremos que cada botella se consuma y se disfrute, esa es la medida de nuestro éxito y responsabilidad.
Para alcanzar este compromiso con la calidad, no escatimamos esfuerzos. Así controlamos al máximo todos los procedimientos inherentes a la elaboración, crianza y comercialización de nuestros vinos.
Estamos siempre mejorando nuestros productos gracias a nuestros laboratorios de vanguardia en control de calidad. El Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, también conocido como sistema HACCP, nos permite verificar la trazabilidad de los productos, asegurando las mercancías desde la llegada hasta la salida. También tenemos certificaciones BRC, IFS, SGF y Halal entre otros.
No escatimamos esfuerzos consiguiendo las más exigentes certificaciones de Calidad y Seguridad Alimentaria.
En nuestra bodega combinamos la tradición con las tecnologías de vanguardia para crear vinos de gran sabor y calidad que nos permiten afianzar nuestro liderazgo en un sector altamente competitivo.
POLITICA DE CALIDAD
