Cabernet Sauvignon

La Cabernet-Sauvignon es una variedad tinta de procedencia francesa y reina de la viticultura internacional.

Es la cuarta variedad productora de uvas tintas en La Mancha, tiene un excelente comportamiento agronómico y enológico, es muy selecta y con plena adaptación a nuestra climatología.

Variedad que no ofrece elevados rendimientos y caracterizada por su color intenso y estable, sus poderosos taninos y viva acidez, que proporcionan vinos duros en su juventud con gran potencial de envejecimiento.

Ofrece un magnífico maridaje en el "coupage" con otras varietales tintas.