MIRADOR DE CASTILLA

12 meses


Un vino con su propio estilo. De color muy cubierto, profundo, con borde rojo y fondo cereza picota intenso. Aromas de frutas silvestres maduras, destacando la ciruela negra y aromas variados obtenidos durante la fase de envejecimiento, a chocolate y frutos silvestres maduros. Algunas notas minerales, regaliz. En boca es voluminoso, con un paso de textura sedosa, equilibrada y sabrosa, con taninos muy finos que da al vino un sabor duradero y elegante, que lo hacen lleno, muy largo y persistente. Fruta negra, ciruela, chocolate. Elegante, pleno, muy largo, persistente y fresco.
Debido a su elaboración natural puede presentar algún sedimento con el tiempo. Aconsejamos su decantación.
Envejecimiento

El vino ha sido tratado con roble americano y francés, y ha permanecido envejeciendo en botella 12 meses.

Maridaje

Ideal con todo tipo de carnes a la parilla, carnes asadas, caza, guisos y quesos curados.

Temperatura de servicio

15-18 ºC.

Alcohol

13% vol.

Variedad

Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot y Syrah (Coupage)

Mezcla con Airén y Macabeo