동화

변환 된 와인 포도로, 모든 발효를 제어 발생, 다른 처리 기술을 사용하여 최신 기술을 기반으로.

화이트 와인의 경우 낮은 온도 적용. 빨간색의 경우, 발효은 지속 10 에이 25 일 다양한에 따라.

스킨와 마스트의 침용 후 색 및 구조 사이의 최적의 균형을 허용하도록, 뿐만 아니라 부드러운 탄닌과 부드러운을 얻는 등, descubados 와인은 다른 예금과 젖산 발효 이후 나머지 비행하는.